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Uptizer

Tartare di tonno
con pesto di spinaci e tempura
( 1, 4, 7,8 )

18

Chips di platano con guacamole
12
Pollo Karaage
pollo fritto con mayo al lime e togarashi
( 3 )

9

Empanads all’ossobuco

( 1,7,9,12 )

12

Empanadas humita
con mais e scamorza affumicata
( 1,7 )

8

Boniato
patata dolce al forno, con erbe aromatiche e mayo giapponese
( 3 )

10

Cruditè di verdure
e hummus
( 9,11 )

12

Jamon iberico
con pan tomate
( 1 )

30

Short ribs

ribs di manzo stracotto, con bbq
alla coca cola e Jack Daniel’s
( 10 )

30

Wagyu Gyoza

5pz. ( 6,9,12 )

14

Kobe Sandobar
sandwich di kobe piastrato e salsa tonkatsu
( 3,10,7 )

32

Salmon Tacos
tartare di salmone, salsa guacamole
e mayo al lime
( 3,4,6 )

12

Mazara Tacos
tartare di gamberi di Mazara
lampomi, furikake e salsa guacamole
( 2,3,6 )

16

Torreznos

pancia di maiale con salsa agrodolce

10

Patata brava
patate fritte con salsa aioli
e salsa brava
( 7,12 )

8

Carciofo
carciofo arrostito, tuorlo marinato
e jamon iberico ( 3,6 )

7

Broccoli bimi
con goma dressing
( 11 )

8

Asado de tira
con salsa chimichurri ( 12 )

24

Nasi goreng

riso indonesiano al salto e manzetta
( 3,6,10 )

17

Carpaccio
Misto di pesce con salsa ponzu
( 2,4,6 )

22

Gamberi furai

4 pz.
( 1,2 )

13

Crispy rice
cubetti di riso con tartare di salmone 4 pz.
( 3,4,6 )

12

Rolls
Llamame
Uramaki di salmone, avocado,
tartufo fresco , tartare di salmone,
mayo alla soya, sticky di patate,
salsa teriyaki
( 1,2,3,4,6,11,14 )

28

Spicy tuna
Uramaki di tonno rosso, scaglie
di tempura, avocado, tartare di tonno,
maionese al limone e shichimi
togarashi (piccante
( 1,2,3,4,6,11,14 )

24

Tuna pop

Uramaki con gambero furai, tonno
rosso, furikake di wasabi, riso soffiato,
Salsa aioli homemade
( 1,2,3,4,6,11,14 )

24

Mazara

Uramaki con Tartare di Gamberi
di Mazara Del Vallo, tonno rosso
pinne gialle, avocado e uova di trota
( 1,2,3,4,6,11,14 )

26

Calabaza
Salmone, tartare di gambero rosso
di Mazara Del Vallo, fiori di zucca
in tempura, stracciatella di bufala
pugliese e chips di fiori di zucca
( 1,2,3,4,6,11,14 )

26

Rosado
salmone in tempura, tartare, chips,
avocado, sesamo, spicy mayo, salsa
teriyaki, uova di pesce volante
( 1,2,3,4,6,11,14 )

20

Rainbow

Gambero, avocado, salmone, tonno,
pesce bianco e uova di salmone
( 1,2,3,4,6,11,14 )

22

Otoro

Uramaki con Fiori di zucca in tempura,
asparagi, Ventresca di tonno scottata,
olio al tartufo e salsa aioli
( 1,2,3,4,6,11,14 )

28

Ginger

Uramaki con Gamberi in tempura,
avocado, salmone, maio sriracha,
zenzero fritto e salsa teriaky
( 1,2,3,4,6,11,14 )

22

Tonno aioli

Tonno rosso, avocado, salsa aioli
e furikake
( 1,2,3,4,6,11,14 )

20

California

Mantecato di granchio, avocado
sesamo e mayo ( 1,2,3,4,6,11,14 )

18

Caliente

Uramaki in tempura, salmone, avocado,
e salsa teriyaki
( 1,2,3,4,6,11,14 )

22

Langostinos

Gambero furai, polpa di granchio
a vapore, avocado, mayo lime, salsa
teriyaki, fiocchi tempura
( 1,2,3,4,6,11,14 )

20

California

Mantecato di granchio, avocado
sesamo e mayo ( 1,2,3,4,6,11,14 )

18

Caliente

Uramaki in tempura, salmone, avocado,
e salsa teriyaki
( 1,2,3,4,6,11,14 )

22

NIGIRI
Otoro

2 pz. ( 4 )

11

Tonno

2 pz. ( 4 )

9

Salmone

2 pz. ( 4 )

7

Ricciola

2 pz. ( 4 )

9

Unagi

anguilla 2 pz. ( 4 )

8

Gunkan
Shake
1 pz.
Gunkan avvolto da fette di salmone
(piccante)
( 4,6 )

9

Hamachi

Gunkan con ricciola, tartare di gambero
di mazara, caviale, salsa ponzu
e zest di lime ( 2,4,6 )

11

Sushi Set

16 pz.

( 1,2,3,4,6,11,14 )

46

24 pz.

( 1,2,3,4,6,11,14 )
66
Desserts
Samba park
Gelato al fiordilatte con crumble
salato e pop corn al caramello ( 3,7 )

10

Tortino al cioccolato

( 1,3,7,8 )

9

con tartufo
16
torta basca

( 1,3,7,8 )

12